STEWIA SŁODKA

 Stewia słodka – liście BIO (plantacja w grecji)
Stevia rebaudiana

 Nazwa – Historia – Mitologia 

Stewia pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Była używana przynamiej1500 lat przez indianów Guarani. Doskonale przystosowała się w klimacie śródziemnomorskim, mimo że można ją nazwać „nowoczesną” uprawą która coraz bardziej staje się popularana.

Stewia wchodzi w skład wielu produktów jako substancja słodząca zamiast cukru.

 Właściwości – Zastosowanie:

Liście stewii zawierają glikozydy stewiolowe, związki odpowiedzialne za jej słodki smak. Stewia jest  wielokrotnie słodsza od cukru, natomiast nie zawiera kalorii i nie powoduje próchnicy.

Stewia to doskonały słodzik dla diabetyków.

Badania wykazują, że spożywanie stewii nie podnosi poziomu cukru we krwi.

Działa przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne.

 Zastrzeżenia:

Nie znane.